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Perusini Wines
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L’azienda Perusini è tra le 50 happy few iscritte da Veronelli nel Gotha dei vignaioli storici italiani. Infatti nel secolo scorso quando ancora imperava la moda dei vini francesi, Giacomo Perusini, nonno dell’attuale proprietaria iniziò la selezione e salvaguardia di alcuni vitigni autoctoni (in particolare il Picolit).
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La Storia
Dopo la morte di Giacomo Perusini nella prima guerra mondiale il suo lavoro fu continuato dalla moglie Giuseppina Perusini Antonini pittrice, scrittrice, ma anche abile donna d’affari, che iniziò il rilancio dei vini friulani nel mercato nazionale ed internazionale. Suo figlio Gaetano, professore all’Università di Trieste, continuò ed ampliò la ricerca sull’agricoltura ed i vitigni tradizionali, mentre l’altro figlio Giampaolo proseguì in particolare la selezione della Ribolla Gialla. Oggi conduce l’azienda Teresa figlia di Giampaolo. Come lo zio e la sorella è storica dell’arte ma anche appassionata viticultrice. Nella gestione dell’azienda è oggi aiutata dal marito Giacomo e dai figli Carlo, Tommaso e Michele. Così la tradizione familiare continua sul colle di Gramogliano noto da secoli , come quello di Rosazzo e della Rocca, come i cru hors classe dei Colli Orientali del Friuli.
Il Biodistretto
Nasce per la prima volta nella nostra regione un Bio Distretto, nei Colli Orientali del Friuli, in località Gramogliano, nasce dall’esigenza di raccogliere in un’area geografica ben distinta attività – che come dice la parola – si occupino, utilizzino, promuovano o altrimenti producano prodotti Bio. Ciò che distingue ogni distretto è la propria omogeneità di offerta, coinvolgendo tutte le attività economiche e istituzionali, comprendendo quindi agricoltori, produttori, operatori turistici, strutture ricettive ed amministrazioni sia pubbliche che private ove il modello biologico, con la sua filiera corta, si promuove e fa sistema. La salute al primo posto, prodotti genuini – non trattati – frutti di una terra ancora sconosciuta ai più, ove metodologie di allevamento e coltivazione seguono ancora antiche tradizioni che in questa terra di confine non sono state erose dalla modernità e dalla coltura spinta. Una terra genuina… come i suoi abitanti, schietti e diretti dove l’ospite è sempre il benvenuto.
Le Vigne e i Vini
L’azienda Perusini vinifica solo uve proprie: è nostra convinzione infatti che un gran vino si incomincia a produrre nella vigna. Per questo tutti i vigneti dell’azienda sono in collina su terrazzamenti di marna (la friulana ponca) con splendide esposizioni, forme d’allevamento severe e fitti sesti di impianto. Lo studio dei vitigni autoctoni che caratterizza l’azienda da tre generazioni. Nella creazione dei nostri vini ci consideriamo nemici del gusto internazionale, ci piace infatti l’asimmetria dal canone e la nota timbrica che connota i luoghi. Crediamo che le aziende familiari come la nostra debbano preservare i sapori dei luoghi e la biodiversità. Infatti dal 2014 l’azienda è biologica.
La Torre Cantina
La torre-cantina di Gramogliano é sin dalla sua denominazione il progetto di una sintesi architettonica tra concezioni in conflitto. I quattro piani della torre sono forati al centro da quattro occhi circolari il cui diametro si riduce dal basso verso l’alto secondo una finta prospettiva. Alzando gli occhi dal pavimento decorato della cantina verso il tetto la torre sembra molto più alta di quanto non sia. Entro questa apertura conica, appeso allo zenith del tetto tramite un cuscinetto a sfera, che evita l’attorcigliarsi del sottilissimo filo d’acciaio, oscilla una grande sfera appesa ad un cavo di 13,5 m. Sul pavimento su cui oscilla é inciso un orologio sul modello di quello di Schaffausen, che indicherà la rotazione della terra durante il lento oscillare del pendolo.
L'Agriturismo
Soggiornando alla tenuta Perusini gli sportivi potranno fare rafting o pescare nell’Isonzo sloveno oppure trekking e gite in mountain-bike nelle prealpi Carniche e Giulie. Nella tenuta c’è una bella piscina e nel paese di Corno impianti da tennis coperti, entro 10 km si trovano uno splendido campo da golf a 18 buche e maneggi per l’equitazione. I naturalisti scopriranno gli straordinari paesaggi del parco naturale del Bosco Romagno, le isole faunistiche alla foce dell’Isonzo e della laguna di Marano. Oppure potranno esplorare la straordinaria natura del Carso e delle vicine valli alpine di Carnia, Carinzia e Carniola. Gli amanti del mare potranno scegliere tra il mare di scoglio a Duino o le spiagge di Grado. Per tutti la possibilità di visitare e fare shopping nelle città d’arte di Udine, Trieste, Gorizia, Cividale e Aquileia. Gli appartamenti sono restaurati con materiali naturali, arredati con mobili antichi e forniti di televisori con antenna satellitare. Nelle cucine troverete il necessario per preparare i pranzi ed ogni alloggio è fornito di tavoli e lettini da giardino per godere degli spazi esterni. In un antico casale restaurato a mezza costa sul colle san Biagio si trova il ristorante “al Postiglione” con una splendida vista sulla valle del Corno. I menù proposti si sposano perfettamente all’ambiente: genuini, semplici, legati ai prodotti stagionali ed alla tradizione culinaria friulana.Nello spaccio aziendale, nella torre cantina, gli ospiti possono acquistare il vino e l’olio prodotti in azienda con il 10% di sconto riservato agli ospiti dell’agriturismo.
I Vini
L’azienda Perusini vinifica solo uve proprie: è nostra convinzione infatti che un gran vino si incomincia a produrre nella vigna. Per questo tutti i vigneti dell’azienda sono in collina su terrazzamenti di marna (la friulana ponca) con splendide esposizioni, forme d’allevamento severe e fitti sesti di impianto. Lo studio dei vitigni autoctoni che caratterizza l’azienda da tre generazioni. Nella creazione dei nostri vini ci consideriamo nemici del gusto internazionale, ci piace infatti l’asimmetria dal canone e la nota timbrica che connota i luoghi. Crediamo che le aziende familiari come la nostra debbano preservare i sapori dei luoghi e la biodiversità. Infatti dal 2014 l’azienda è biologica.
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